دوره میکسولوژی و میکسولوژی مولکولی در مدرسه میکسولوژی ایران
آموزش تخصصی بار سرد – میکسولژی مولکولی چیست ؟
آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
آموزش تخصصی میکسولوژی مولکولی و نوشیدنی سرد – آموزش انواع گارنیش نوشیدنی ها و دکورینگ
- The First Mixology School In Iran | Cold Drink and Molecular Mixology Training
- The Iranian Mixology School – International Certificate of Competence
( عکس کارگاه تحصصی نوشیدنی های سرد و میکسولوژی مولکولی مدرسه میکسولوژی ایران )
به بخش آموزش ( نوشیدنی های سرد ، میکسولوژی مولکولی ) مدرسه میکسولوژی ایران خوش آمدید ، لطفا با دقت این صفحه را مطالعه نموده و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با آموزشگاه تماس بگیرید .
نوشیدنی های سرد همواره در کافی شاپ ها طرفداران خاص خود را دارد ؛ امروزه با گسترش علم تهیه نوشیدنی های سرد بر پایه میوه ها ،آبمیوه ها ،بستنی ها ،سبزیجات و… عموم باریستاها سعی دارند تا در کنار علم تهیه قهوه، تکنیک های آماده سازی نوشیدنی های سرد را نیز فرا گیرند.
( عکس کارگاه تحصصی نوشیدنی های سرد و میکسولوژی مولکولی مدرسه میکسولوژی ایران )
مدرسه میکسولوژی ایران با فراهم آوردن امکانات و تجهیزات بروز آماده سازی نوشیدنی های سرد ،امکان فراگیری اصول تهیه ی این نوشیدنی ها را فراهم آورده است.
( عکس کارگاه تحصصی نوشیدنی های سرد و میکسولوژی مولکولی خانه باریستا ایران )
در این کارگاه تخصصی با علم میکسولوژی ، انواع نوشیدنی ها ، خواص و روش ها و تکنیکهای درست کردن انواع نوشیدنی های سرد از قبیل : پانچ ها ،کاکتیل ها ( غیرالکلی) ، ماکتیل ، اسموتی ها ، فراپه ها، قهوه های سرد ، چای های سرد، شکلات سرد ،عرقیجات سنتی و تهیه نوشیدنی های مدرن و کلاسیک ، نقش و وظیفه متصدی بار ، اﺳﺘﺎﻧﺪارد ها و اﻟﺰاﻣﺎت بار، استاندارد سازی بار و استخدام به صورت اصولی و حرفه ای
( عکس کارگاه تحصصی نوشیدنی های سرد و میکسولوژی مولکولی مدرسه میکسولوژی ایران )
لازم به ذکر است در طول آموزش میکسولوژی مولکولی ، کیت های مولکولر، در اختیار هنرجویان قرار خواهد گرفت تا بتوانند به صورت عملی با این سرفصل آموزشی آشنا شوند.
آنچه خواهید آموخت:
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لَیِر
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
برای مطالعه اطلاعات تکمیلی این دوره کلیک کنید…
نظر هنرجویان را درباره این دوره در آپارات مشاهده کنید
صفحه اینستاگرام “مدرسه میکسولوژی ایران” : mixologyschool@
صفحه اینستاگرام “خانه باریستا ایران” : iranbaristahouse@
- گواهینامه پایان دوره:
- مدرک مدرسه میکسولوژی ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- سایر گواهینامه ها :
- مهم: این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ ماه زمان خواهد برد.
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک مدرسه میکسولوژی ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )